Animalsworld – удивительный мир животных

СТРАНСТВИЯ | ЭКОСИСТЕМЫ | ДИКАЯ ЖИЗНЬ | ДИКОЕ МЕНЮ | БРЕМ : ЗВЕРИ | ПТИЦЫ | РЫБЫ | РЕПТИЛИИ | ЗЕМНОВОДНЫЕ

Цветы: кулинария ароматных сладостей ¦ стр. 2 - Animalsworld.info
Реклама
Интернет-магазин туристической литературы

Гид гурмана - путешествия по национальным кухням мира
 

ДИКОЕ МЕНЮ →


Цветы: кулинария ароматных сладостей ¦ стр. 2

Пчела собирает нектар и пыльцу цветов, чтобы превратить их в кулинарный шедевр
Пчела собирает нектар и пыльцу цветов, чтобы превратить их в кулинарный шедевр

Медоносная пчела обладает сложными ротовыми органами, предназначенными для поиска и поглощения нектара. Также у нее имеется особое хранилище для нектара, медовый зобик и специальные корзиночки для пыльцы на задних ножках. Пчелы доставляют пыльцу и нектар в свой улей, где творится кулинарное волшебство.

Медоносные пчелы занимаются кулинарной алхимией: нектар превращается в мед, которым будет питаться вся колония. Пыльца же будет храниться в сотах, пчелы добавят к ней энзимы, содержащиеся в слюне и желудочной жидкости, а также немного нектара. После этого соты закроются, чтобы через несколько недель пыльца превратилась в пергу – полноценную, легкоперевариваемую и крайне питательную пищу. В ней будет множество белков, жиров, витаминов и минеральных веществ. Перга – важнейший источник пищи для личинок, ею будет кормиться следующее поколение рабочих пчел.

Цветам удается расти в самых негостеприимных местах нашей планеты, даже там, где землю сковывают ветер и морозы. Каким-то образом цветы нашли способ украсить пейзажи даже самых суровых экосистем. Эти цветы будут лучшими друзьями птиц и животных, которые зимуют среди этих мрачных ландшафтов.

Гуанако, внешне похожие на лам, принадлежат к семейству верблюдовых. Они – родственники знаменитых горбунов, которые умеют выживать в самых экстремальных условиях. Как правило, стадо гуанако состоит из самца, примерно 30 самок и их отпрысков. Когда в Южных Андах наступает весна, местные выносливые растения начинают распускаться. Цветы напоминают маленькие твердые подушечки для иголок неярких красок.

В Южных Андах гуанако спешит насладиться
сезонным лакомством из цветущих растений

Гуанако кочует по разным горным территориям в зависимости от времени года и наличия источников пищи. Они ищут самую вкусную закуску сезона, однако на деле она может оказаться не слишком аппетитной. Из-за сурового климата им приходится ежедневно питаться травой, мхом и клубнями. Но с приходом сезона дождей рацион гуанако становится немного разнообразнее. Теперь они могут полакомиться вкусными цветами, а иногда и хрустящими почками.

Эти южноамериканские верблюдовые с удовольствием поглощают цветы и целые растения, пока их можно найти. Со временем погода начнет меняться, а с ней – и диета гуанако. Трав будет все меньше, и гуанако будут питаться грибами, кактусами и лишайниками. От такой пищи они не в восторге, но ничего не поделаешь. Иногда можно и водорослями перекусить, если жизнь заставит. Гуанако с удовольствием поглощает цветочную пищу, пока она есть. Они жуют, жуют и жуют. А затем отрыгивают прожеванное, чтобы насладиться пищей еще разок.

Тем временем на Пиренейском полуострове горные козы также питаются травяными и древесными блюдами. Горы могут быть крайне суровой средой обитания, но с наступлением весны природа здесь тоже оживает. И начинается праздничный весенний пир. Конечно, на рынках такой зелени не найти, но для этих горных жителей растительность станет настоящим шведским столом.

Цветущий ракитник помогает горным козлам
запастись необходимой энергией

К сожалению (а может и к счастью) рядом с домом пиренейских горных козлов заказать обед на вынос просто невозможно. В их распоряжении – скудное сезонное меню с блюдами, богатыми клетчаткой. Лето же они питаются травами и полукустарниками, покрывающими местные земли. Оставшуюся часть года козлы будут кормиться каменным дубом, изредка закусывая желудями.

Молодые козлята едят гораздо меньше древесной растительности, чем их родители. К вкусу хрустящей коры они привыкают не сразу. В это время года здесь обильно цветет ракитник, и горный воздух пропитан его сладким ароматом. После ограниченной и малопитательной зимней диеты крупные самцы вовсю наслаждаются цветочным банкетом. Жиром нужно запасаться уже сейчас, ведь с приходом зимы им потребуется энергия.

В ноябре начнется гон, и самцы будут сражаться друг с другом за право спариваться с самками. Сражения получаются на удивление честными – самцы находят себе соперников своего размера и возраста. Слабому самцу придется отступить и наградой победителю будет стадо самок. Несмотря на огромные рога противников, травмы случаются редко. К началу осени самцы обязаны набраться сил, за лето им нужно запасти как можно больше энергии. Кто бы мог подумать, что летнее цветочное лакомство будет играть столь важную роль для самцов, стремящихся набрать вес.

стр. 2


 

ГЛАВНАЯ | Карта сайта |

Рейтинг@Mail.ru

© 2010-2018 Animalsworld.info - «Мир животных»
Редакция сайта: info@animalsworld.info